瓦标龙代表:

您提出的《关于补强精深加工链条  做大做强贵州生猪产业的提案》收悉,感谢您对我省生猪产业的关心和支持。现就提案提出的有关问题答复如下:

一、关于优布局补短板,聚集产业“合力”的建议

一是省农业农村厅牵头修订《贵州省畜禽屠宰条例》,印发《贵州省畜禽屠宰行业发展规划(2024—2030年)》等指导性文件,加强生猪屠宰管理,推动小型屠宰场点“拆停并转”,着力优化屠宰加工布局。二是省工业和信息化厅印发《贵州省培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案》,开展《贵州省特色优势食品深加工“一图三清单”》研究,推动威宁、七星关、播州、习水等地区建设生猪重点养殖基地,加快形成盘县火腿、威宁火腿、贵州腊肉等猪肉加工区,稳步发展肉类加工。

二、关于扶龙头强科技,提升加工“实力”的建议

一是省农业农村厅通过农业现代化发展基金、农产品加工原料收购短期贷等项目,累计投入6000余万元,支持黔溯鲜等精深加工企业改造升级,推进产品多元化开发、多层次利用、多环节增值。二是省科技厅长期关注肉制品精深加工需求,支持贵州富之源建设生猪产业贵州省院士工作站、实施猪肉制品生产环节病原细菌载量及防控技术研究与应用项目。三是省工业和信息化厅通过省工业和信息化发展专项资金支持雾翠茗香生态农业、黔溯鲜、高金等企业370万元,中小企业信贷通为福泉市宏顺达肉业、松桃嘟嘟、黔康盼诚等企业累计投放贷款超4500万元,指导企业加强科技创新和产业合作,推动关键核心技术研发、提升加工能力。

三、关于延链条精研发,增强产品“魅力”的建议

省工业和信息化厅引导我省黔五福、丁家脆哨、但家香酥鸭等企业,重点开发中高端肉制品,推进酱卤、熏烤、腌腊等肉制品工业化生产,开展骨、血等副产物综合利用,推动全产业链融合发展。前往徐福绍芬、威城山礼、立鼎嘟嘟等企业开展服务工作,详细了解企业生产经营、原料供应、产品研发、宣传推广、市场开拓等情况,指导企业谋划生产设备更新、工艺技术优化和数字化转型升级等项目,鼓励企业以市场导向,不断延伸产业链条,提高产品附加值。

四、关于拓营销创品牌,唱响生态“特色”的建议

一是省农业农村厅培育盘县火腿、紫云花猪、威宁火腿、威宁乌金猪、剑河白香猪等5个区域公用品牌,其中盘县火腿被纳入中欧地理标志产品互认清单。二是省商务厅指导贵州养心食品开发烤肠、肉丸等深加工产品,年产值达4.3亿元,获“贵州省农产品品牌五十强”称号。三是突破国际市场。贵州二表哥2024年出口生猪产品到港澳,成为全省首家供港澳活猪企业。贵州隆福食品投资建设预制菜生产线,产品出口东南亚,带动1000余户农户增收。

五、关于强化对外协作,开拓省外“市场”的建议

一是省农业农村厅高度重视粤黔消费协作工作,多次与广东省农业农村厅对接,推动屠宰用生猪进入广东。出台《贵州省2025年东西部协作工作要点》等文件,不断完善消费协作机制,带动黔货出山。全省有23家生猪养殖企业入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地、3家企业入选内地供港澳活猪注册养殖场。二是省商务厅连续举办贵州生态畜牧业博览会,2025年第六届展会将开展“贵州十大畜产品”评选活动,促进品牌曝光和产销合作。2024年第五届展会吸引420家企业参展,现场签约2.5亿元。猪达仕农产品公司通过“社区生鲜+O2O”模式,在全省布局数百个专卖店,主打可追溯土猪肉,强化品牌终端渗透。丹寨黑猪、盘县火腿等通过电商平台和直播带货,拓展年轻消费群体,2024年线上销售额同比增长30%以上。

下一步,省有关部门将通过生猪产业集群等项目,支持加工龙头企业改造屠宰加工生产线,聚焦生猪产业肉质保鲜、精深加工等关键环节,促进融合发展,提高贵州生猪市场竞争力和影响力。

贵州省工业和信息化厅

2025年6月30日

(全文公开)

(联系人:林小龙;联系电话:0851-88668121)