林波委员:

您提出的《关于扶持白酒酿造设备制造业发展的建议》收悉。感谢您对我省白酒酿造设备制造业发展工作的关心和支持。现就提案提出的有关问题答复如下:

白酒是我省的传统产业,采用人工传统方式生产,但随着科技的进步,传统白酒酿造模式逐渐被淘汰,机械化的白酒酿造设备大量投产使用,合理的采用机械化和自动化,可提高白酒的生产效率和质量,降低劳动强度,实现资源的合理配置,更好服务于白酒酿造。

一、关于白酒设备制造业在发展过程中情况

贵州省“十四五”酱香型白酒产业集群规划提出,大力推进创新驱动、提质增效,坚持传统与创新发展相结合,始终秉承酱香白酒传统酿酒技艺精华,坚守纯粮固态发酵工艺,守牢品质底线,积极推动酿造技术创新、产品创新、渠道创新和模式创新,培育创新动能,推动产业提质增效。在巩固传承酱香白酒酿造历史、文化和传统技艺的基础上,鼓励开展理化指标智能识别和自动勾调等关键技术攻关,研发新工法、新型微生物和新型装备,加大酱香白酒酿酒机械化、自动化和智能化的科学研究,建成一批自动化制曲、自动化酿酒示范生产线。

二、关于酿酒设备知识产权和标准方面

省市场监督管理局积极研究探索专利统计工作的运用将专利统计指标与产业相结合,结合贵州实际情况,对十大工业的部分专利进行了数据采集、梳理、统计及分析,掌握了省内主要部分技术型企业的知识产权发展状况,为部分产业进行系统性的分析和研究,提出了相应的对策建议,并建立了专利数据统计工作月报制度,对每月的专利有效数据、授权数据按照产业、类型、区域等进行分解,对重点指标,如维持时间等进行分析对比,形成月报在门户网站向全社会推送,为推动产业的高质量发展研究提供了科学依据。另一个是积极推进贵州省知识产权公共服务平台建设工作,平台的建设将会进一步提升知识产权应用系统整合力度和业务数据支持能力,便于更好地发挥我省特色数据优势,更大限度的发挥知识产权数据的最大效能,便于充分利用数据资源为我省行业创新鼓励政策的制定提供决策支持,为经济发展提供有力的抓手和支撑。在标准方面,目前“企业标准信息公共服务平台”公开的我省白酒酿造相关企业标准有《酒糟混料机》等6项。市场监督管理局将根据职能职责配合行业主管部门对我省相关企业标准的研制应用给予支持指导。在地方标准上,根据《市场监管总局办公厅关于做好地方标准备案工作的通知》,一般工业产品不制定地方标准。

三、关于酿酒设备科技创新扶持、技术人才引进方面

近年来,围绕科技支撑产业发展,省委、省政府制定了很多扶持政策,如《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》《贵州省“十四五”科技创新规划》等,省科技厅印发的《贵州省工业领域重大科技成果转化项目工作指引(试行)》《关于印发省科技厅权责事项运行规定(暂行)的通知》等政策文件,都对企业开展创新创业给予支持,这些政策措施都涉及酿酒产业和设备制造;近年来,在科技型企业、高新技术企业、规上企业研发费用加计扣除方面也给予了很多优惠政策,这些政策中均包含了酿酒产业的酿酒设备制造。为切实推动酱香白酒产业升级和加大酿酒设备制造业发展,2022年,省科技厅立项了《优质酱香型白酒智能酿造平台(生产线原型研制)》科技重大专项,拟通过项目实施解决酱香型白酒智能酿造设备研制、生产设计、智能控制等方面的关键共性技术,为酱香型白酒酿造提供科技支撑。人才方面,2023年年初,省委省政府印发了《关于优化整合贵州省百千万人才引进计划的指导意见》(黔党办发〔2023〕1号,以下简称“意见”),提出从省(境)外引进百名以上领军人才、千名以上拔尖人才、万名以上优秀人才,对引进人才给予住房、团队、项目、激励和奖励等方面的支持。

四、下一步工作

支持企业打造联合体,共同研制现代化工、智慧酿酒、自动包装、分拣成套设备。鼓励使用包装新材料、新工艺,提高包装设计水平,推广和完善原辅料、工艺、包装、销售等环节的生产安全卫生标准、质量标准和产品标准。实现相融相长、耦合共生。充分调研白酒产业科技创新现状、掌握白酒产业发展中的难点、痛点,在编制科技重大专项及科技支撑计划等指南时,将智能酿造设备制造、智能酿造工艺等纳入科技计划序列,为酿酒智能设备研发、制造提供科技支撑,推动解决白酒酿造设备和工艺升级改造。在人才方面,将按照企业科技创新人才项目的具体措施组织开展年度人才引进工作,支持和鼓励相关企业大力引进酿酒设备制造业技术人才。

贵州省工业和信息化厅

2023年6月20日

(全文公开)

(联系人:吴涛;联系电话:18008513698)